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¿Cómo mejorar la calidad de los huevos? - parte 1.
Un estudio elaborado por el Centro de Multiplicación Avícola de Corrientes (Argentina), concluye que los programas de alimentación de gallinas reproductoras generan cáscaras de huevo coloreadas y con mayor resistencia.
Programas de alimentación
Un ensayo realizado en estaciones experimentales del Instituto Nacional de Agricultura y Ganadería (INTA), demostró que los programas que se usan para la alimentación se correlacionan positivamente con el color de la cáscara y a la calidad de los huevos.
Para llevar a cabo este experimento, fueron puestas en estudio 300 gallinas reproductoras que estuvieron divididas en dos grupos: experimental y de control, cada uno con dietas diferentes. Al final, las gallinas lograron poner un total de 1.742 huevos con una distribución de color poco similar en ambos grupos.
Dentro de la totalidad de huevos recogidos se evidenció un porcentaje mayor en huevos de colores, los cuales favorablemente tienen un proceso de incubación de fertilidad e incubabilidad mayores a diferencia de los huevos blancos, cuyo porcentaje es bastante bajo.
Con este estudio se puede llegar a concluir que una alimentación más nutritiva durante la etapa de cría mejora la calidad del huevo incubable.
Para finalizar, es indispensable considerar una planificación previa a la producción de huevos sobre concepto de calidad, ya que esto le permitirá al productor tener un mayor consumo de huevos en la población y retornos financieros más favorables.
Espera ampliación de esta nota la próxima semana.
Referencias: El Sitio Avícola
